我国几大菜系

中国有八大菜系,分别是:鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。

八大菜系中,最常见的当属川菜和湘菜,川菜和湘菜馆可以说是遍地开花,也是老百姓不分地域最常吃到的。

除此之外,粤菜在广东,鲁菜在北方,闽菜浙菜在东南沿海地区都占有一席之地,淮扬菜就更不用说了,国宴基本上是以淮扬菜为主。

我国几大菜系 扩展资料

 我国有八大菜系,分别是:

1、鲁菜:是中国八大菜系中唯一的自发型菜系,是宫廷最大菜系。

  2、川菜系有“一菜一格,百菜百味”的声誉。

  3、粤菜系,特点是丰富精细的选材和清淡的口味。

  4、苏菜系刀工精细,口味偏甜,造型讲究,特色鲜明。

  5、闽菜系

  6、浙菜系

  7、徽菜系

  8、湘菜系

中国有几大菜系